Chałwowiec

Składniki:

Ciasto:

• 6 jajek
• szklanka cukru
• cukier waniliowy
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka mąki pszennej
• 3 budynie czekoladowe (bez cukru)

Masa:

• 2 budynie waniliowe (bez cukru)
• 1 kostka masła
• 3 szklanki mleka
• 30 dkg chałwy waniliowej(firmy ODRA)

Ponadto na wierzch:

gorzka czekolada

Ciasto:

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Miksując stopniowo dodajemy cukier wymieszany z cukrem waniliowym i żółtka. Mąkę, budynie i proszek do pieczenia przesiewamy i dodajemy do masy. Całość delikatnie mieszamy. Pieczemy w formie o wymiarach 35 x 20 cm. przez ok. 30 min. (w temp. 160°C). Ciasto po upieczeniu przekrajemy na dwa placki.

Masa:

Budynie gotujemy na mleku i studzimy. Masło ucieramy dodając po łyżce zimnego budyniu. Na koniec dodajemy zmiksowaną chałwę.

Wykonanie:

Na jeden placek wykładamy połowę kremu, równomiernie rozprowadzamy. Przykrywamy drugim plackiem i na niego rozsmarowujemy pozostałą część kremu. Na wierzch ścieramy gorzką czekoladę. Przechowujemy w lodówce.