Placuszki kokosowe

Składniki:

- 3 jajka 

- 2 łyżka cukru

- 4 łyżki mąki kokosowej

- 4 łyżki mleka 

- szczypta soli

- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia 

- 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia 

Jajka wbij do miski, dodaj sól, cukier i wszystko ubijaj 2-3 minuty. Dodaj mąki kokosowej, mleko i proszek do pieczenia. Na patelni rozgrzać olej kokosowy i kładziemy łyżką odpowiednią porcję ciasta. Smażymy na złoty kolor z obu stron. Placuszki najlepiej smakują podawane od razu po upieczeniu.Smacznego!