Knedel czeski z gulaszem i ogórkiem

Gulasz po węgiersku:

- 50 dag mięsa wołowego [bez kości]

- cebula

- 2 strąki papryki

- łyżka koncentratu pomidorowego 

- 3-4 łyżki tłuszczu

- łyżka mąki pszennej typ 500

- sól

- pieprz

- papryka mielona

Umyte mięso pokroić w kostkę, lekko rozbić, posolić, obtoczyć w mące, lekko zrumienić na tłuszczu, przełożyć do rondla. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć pokrojoną cebulę i paprykę z koncentratem pomidorowym. Włożyć do mięsa, dodać pieprz i paprykę mieloną, podlać wodą i dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Powstały sos można zagęścić łyżeczką mąki.