Drożdżówka Nocna

Składniki:

- 4 szklanki mąki tortowej

- 10 dag drożdży

- ¾ szklanki mleka

- 4 jajka

- 1 szklanka cukru

- ¾ szklanki oleju

- cukier waniliowy

- odrobina soli

Do miski wsypać 3 szklanki mąki tortowej. Drożdże rozkruszyć, wymieszać z mlekiem, rozpuścić i dodać do mąki. Jajka roztrzepać widelcem i wylać na mleko. Następnie wsypać cukier i cukier waniliowy oraz sól. Wszystko zalać olejem. Na koniec wsypać odłożoną szklankę mąki tortowej i odstawić na noc do lodówki lub jak jest mróz to na dwór.

Rano całość wyrobić ręką lub łyżką. Ciasto wykładać na blachę, poukładać na wierzch owoce i posypać kruszonką. Piec około godziny w temperaturze 180⁰C.